Цибулевий пиріг - мамка

250г. марг розтопити

3 стол.л. сметани

1/2 пакетика розпушувача,

1 яйце

3 скл. борошна, сіль

Начинка:

1кг. цибулі нарізати полукольцаміі тушкувати до рожевого кольору в 1 скл. масла.Когда готовий - відкинути на пів години на друшляк

цибулю покласти на тісто (сіль, перець) і поставити відкритий пиріг в духовку на 10 хв.

поки печеться, приготувати заливку з 250 р сиру (натерти)

6 стол.л. сметани

2 яйця - все ето змішати і залити пиріг.

випікати до золотисто коричневої скоринки.