Цибулевий пиріг з козячим сиром
Знадобиться
На 12 шматків:3 ст л оливкової олії
3 червоні цибулини, порізані на тонкі часточки уздовж
500 гр листкового тіста
100 гр щільного козячого сиру з скоринкою, порізаного на шматочки
2 ст л свіжого чебрецю
2 ст л рідкого меду
Як готувати
1. Нагріти масло в сковороді і обсмажити цибулю протягом 8-10 хв, помішуючи, до золотистого кольору. Зняти з вогню.2. Розігріти духовку до 220 гр С. Розкачати тісто на стіл, посипати борошном, в прямокутник розміром приблизно 25х30 см, перекласти тісто на деко. Проткнути виделкою в декількох місцях.
3. Розкласти на тесті цибуля, сир і чебрець, на відстані 1 см від краю.
4. Запікати 20 хв-потім побризкати медом. Поставити ще на 5 хв у духовку. Охолоджувати 10 хв, порізати на квадрати. Подавати гарячим або холодним.
