Пиріг з інжиром, медом і козячим сиром
Знадобиться
На 2-4 порції:400 г розкотив листкового тіста
200 г м'якого козячого сиру
1 яйце, збити (для змащування)
8-12 фіолетового інжиру (фіг), порізаних
листя чебрецю з 4х гілочок
1 ст л грецького меду, підігрітого
Як готувати
Цей пиріг майже що занадто прекрасний, щоб його їсти. Принесіть його на стіл цілим, щоб гості змогли отримати естетичну насолоду, поки він не зник.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Розкачати тісто і порізати на 2 прямокутника приблизно 15х20 см. Покласти один з прямокутників на змащений маслом і прокладений пергаментом деко.
2. Намазати тісто густим шаром козячого сиру, залишаючи 1 см до краю.
3. Змастити край збитим яйцем, акуратно накрити другим пластом тіста і защипнути краю, не натискаючи на сир.
4. Змастити зверху яйцем і приправити сіллю і перцем.
5. Покласти зверху інжир, накладаючи шматочки один на одного. Посипати чебрецем і запікати 25-30 хвилин, поки не підніметься.
Приправити, змастити підігрітим медом. Подавати теплим на легкий обід або вечерю.
Дивіться також
gt; Інжир
