Місячні тістечка
Знадобиться
Тісто1/2 чашки несолодкого какао порошку
1/2 чашки окропу
1/2 чашки масла
1,5 чашки білого цукру
2 яйця
1 ч.ложка ванілі
2 і 2/3 чашки борошна
1 ч.ложка розпушувача
1 ч.ложка соди
1/4 ч.ложки солі
1/2 чашки кислого молока, або кефіру
Крем
2 ст.ложки борошна
щіпка солі
1 чашка молока
3/4 чашки масла
1,5 чашки цукрової пудри
2 ч.ложки ванілі
Як готувати
Нагріти духовку до 350Ф-180С. Змастити маслом деко для печива.У маленькій мисці змішати какао і окріп. Дати охолонути
Міксером збити масло з цукром. Вбити по одному яйця. Додати ваніль. Додати остигнула какао суміш. Додати кисляк.
Змішати в мисці борошно, розпушувач, соду і сіль і поступово додавати до збивати суміші.
Коли всі змішається до гладкості, прибрати в холодильник.
У маленькій каструльці змішати 2 ст.ложки борошна, дрібку солі. Поступово додавати молоко. Нагрівати суміш на середньому вогні, поступово помішуючи, поки суміш загусне, приблизно 5-7 хвилин.
Зняти з вогню, накрити кришкою і прибрати в холодильник.
Охолоджене шоколадне тісто викладати грудочки круглої столовою ложкою на деко на расстояміі 4 см один від одного. Піч 10-12 хвилин, печиво повинно бути щільне. Перекласти на решітку.
Міксером збити масло і цукрову пудру. Додати ваніль і охолоджену борошняну масу. Продовжувати збивати кілька хвилин.
Промазати кремом печиво і скласти їх попарно.
Можна при бажанні облити расстопленним шоколадом і прибрати в холодильник для застигання.
Мені так сподобався цей крем, що я тепер буду його часто використовувати в тортики. Ніжний, пористий і робити просто.
