Макарони з креветками і вершковим соусом
Знадобиться
Для соусу:• 3 столові ложки вершкового масла;
• 300-400 гр. очищених креветок;
• пів склянки білого вина (хоча, якщо його немає, нічого страшного);
• 3-4 штучки середніх помідорів;
• 2 чайні ложки каррі;
• 2,5 склянки вершків (знову ж таки можна і трохи менше, якщо є 1 стакан, то просто вийде менше соусу)
• 2-3 столові ложки натертого сиру.
Як готувати
Готується соус наступним чином.- На розтопленому вершковому маслі обсмажуються креветки до ніжно-рожевого кольору.
- Вийняти, відкласти, а в цю ж каструлю додати вина, рубані помідори (можна зняти з них шкірку, попередньо обшпаривши окропом), каррі, вершки, сир.
- Тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин.
- Макарони зварити (рецепт розрахований на 300-400 гр макаронних виробів), відкинути на друшляк, змішати з соусом і креветками.
- Прикрасити рубаною зеленню петрушки.
