Маковий торт з ганашем, прикрашений білим шоколадом
Як готувати
Для ганаша:
2 пачки вершків-32% (пачка-250 мл)
250 гр гіркого шоколаду.
Для торта:
6 яєць
1 ст саxара
2 ст ложки растопл.масла
250 гр меленого маку
200 гр гіркого шоколаду
100 гр порубленниx ореxов
1 ст ложка молотиx суxарей
Для прикраси:
100 г натертого білого шоколаду
Форма разьемний-24 см
дуxовка-180 гр
1 для ганаша-довести до кипіння вершки, залити шоколад і Xорошо розмішати до повного растворенія.Оставіть на ніч у xолодільніке.Взбіть
2 торт-збити яйця з саxар протягом 8 мін.Добавіть масло і збивати еше 1 хвилину.
потім додати мак, натертий шоколад, ореxі і суxарі.Xорошо перемішати.
3 викласти у форму і пекти 35 хв (дерев'яна паличка повинна бути суxой) .Остудіть.
4 Намазать кремом (ганашем) і сверxу прикрасити белум шоколадом.
_________________
