Мамині баклажани
Як готувати
Баклажани порізати кільцями і обсмажити в рослинній олії. На дно літрової банки укласти кільцями цибулю, нарізану часник і свіжу петрушку. Зверху йде шар обсмажених баклажанів, потім шар свіжих помідорів, теж колечка ... Потім знову лягає шар цибулі, часнику і петрушки, баклажани, помідори і так далі до верху банки ...Зверху залити теплим розсолом до горлечка Розсіл Плюс 0,5 ч. Л. уксуссной есенції
Розсіл
на 1 л кип'яченої води 2ч.л. солі
Потім пастеризувати 20 або 30 хв і закатати
