Мамині баклажани (Marinov s pomidorami!)

Це було завжди ну таке обьеденить ..... Все, ну абсолютно все, хотіли цей рецепт мати ..... Шкода, що вона їх уже давно не робила

Баклажани порізати кільцями і обсмажити в рослинній олії. На дно літрової банки укласти кільцями цибулю, нарізану часник і свіжу петрушку. Зверху йде шар обсмажених баклажанів, потім шар свіжих помідорів, теж колечка ... Потім знову лягає шар цибулі, часнику і петрушки, баклажани, помідори і так далі до верху банки ...

Зверху залити теплим розсолом до горлечка Розсіл Плюс 0,5 ч. Л. уксуссной есенції

Розсіл

на 1 л кип'яченої води 2ч.л. солі

Потім пастеризувати 20 або 30 хв і закатати ...