Маріновкабачкі з кропом - каррі

Порізати очищені приблизно 1,5-2кг кабачків (без серцевини) на кубики 1х1см або трохи крупніше, укласти їх в емальовану ємність, щедро засипати дрібно порізаним кропом і тиском часником. Все перемішати, щоб кріп і часник рівномірно розподілилися по кабачків. Приготувати розсіл з розрахунку 1 частина раст.масла (приблизно 2/3 склянки) + 1частина оцту (я брала 6% яблучний) + 2ст.ложкі солі + 1ст.ложка цукру. Залити кабачки, поставити гніт - і дня на 2-3 в прохолодне місце. Не лякайтеся, що розсолу спочатку трохи, кабачки дають додатково багато соку. Потім можна все прокип'ятити, розкласти в банки і закатати. Сама я не закатувала - все з'їли і так. Наступного разу спробую додати ще й іншу зелень і гострий перець. (Коментарі автора, той хто дав рецепт, АЛЕ я з ними згодна, тому і не опускаю.))