Мариновані курячі грудки
Знадобиться
Інгредієнти:- 4 курячі грудки, розрізані навпіл,
- 3 столові ложки неострого соєвого соусу,
- 1 стакан сухого білого вина,
- 1 столова ложка рослинної олії,
- 2 лаврових листки,
- 3-4 горошини чорного перцю,
- 1 цибулина,
- 1 столова ложка нашаткованого кореня імбиру (або 1 чайна ложка меленого імбиру),
- 2 столові ложки рубленого зеленої цибулі.
Як готувати
Приготування
Замаринувати на 30 хв курячі грудки в суміші соєвого соусу, сухого вина і масла. З обох сторін зробити на м'ясі насічки, щоб тепло розподілялося рівномірно. Заповнити каструлю водою до половини і довести до кипіння при сильному нагріванні. Додати в неї лавровий лист, чорний перець горошком, цибулину.
Встановити складну металеву решітку-пароварку. Розмістити на ній маленьку вогнетривку тарілку з м'ясом. Посипати нашаткованим (або меленим) коренем імбиру. Варити на пару до м'якості, закривши пароварку фольгою.
При подачі на стіл посипати зеленою цибулею.
