Мариновані яблука (від carina)
Знадобиться
приблизно на 600 г яблук360 мл сиропу
40 мл 9% оцту
5 Березня гвоздики
4 листа смородини
кориця
чорний перець горошками
Як готувати
очистити від шкіри яблука .. вирізати серединку .. і розрізати на 4 частини ...забланшіровать швидко в гарячій воді .. 85 З 4 хв для м'яких сортів і 10 для твердих
На дно банок покласти листя чорної смородини .. гвоздику чорний перець корицю а заповнити яблуками ..
Зверху покрити знову листям смородини
Зварити цукровий сироп ... (200 г цукру на 800 мл води) .. додати оцет за смаком ..
залити яблука .. і герметично закрити
