Масляний крем від maniusha

283 г сах пудри, 212 сгушенкі, 530 масла, 3,5 коньяку.

У збите дочиста масло всипати просіяне пудру, він трошки стає таким крупінчато матовим, так треба збивати, поки не буде блестяшім, під кінець влити сгушенку і коньяк, зашоколадіть (какао краще брати дуже чорне).

Якщо будеш робити Шарлотт з шоколадом, там процес зворотний - в розтоплений, але не гарячий шоколад вкладаєш трохи крему і розмішуєш, а потім з'єднуєш обидві маси.

---------------------------;