Мастика желатинова
Як готувати
Желатин замочити в холодній воді, коли набубнявіє розчинити на дуже маленькому вогні (не кип'ятити) .В мисочку висипати гіркою цукрову пудру і влити туди розчинений желатин, дерев'яною лопаткою вимісити. Потім викласти надоску, посипану цукровою пудрою і замісити руками (у загальному звертатися так само як з тестом, тільки замість борошна використовувати цукрову пудру) .Ой, ОБОВ'ЯЗКОВО, не забути лимонний сік інакше маса буде кришитися.Якщо маса липне до рук додавати цукрову пудру, кришиться-лімон.Когда маса стане як пластелін тут же замотати в харчову пленку.Еслі фігурки заплановані різнокольорові (троянди з ліпесткамі, дід мороз і т.д.) Відщипнути від маси грудочок і кожен пофарбувати харчовим барвником в свої кольори і відповідно кожен загорнути в плівку. Все !!! А тепер ліпіте як з пластиліну на що фантазії вистачить !!!
