Мафіни "гарний настрій"
Знадобиться
80 гр. сиру типу "Філадельфія"110 мл. апельсинового лимонаду
2 ст. ложки цукрової пудри
250 гр. борошна
2 чайн. ложки розпушувача
1/2 чайн. ложки натрона
щіпка солі
75 гр. масла
1 яйце
75 гр. цукру
1 пакетик ваніліну
100 гр. сметани
Для прикраси:
100гр. цукрової пудри
2-3 ст. ложок апельсін.сока
трохи желейних цукерок
Як готувати
Розігріти духовку до 180 ° C. Сир змішати з 1 ст. ложкою лимонаду і цукровою пудрою.Окремо перемішати муку з розпушувачем, натроном і сіллю.
Розтопити масло.
В окремій ємності збити яйце. Додати цукор, ванілін, масло, залишок лимонаду і сметану.
У цю масу додати попередню суміш з борошном і обережно перемішати.
Третина тіста викласти у виїмки маффінской форми. Потім чан. ложки сирної маси і накрити знову тестом до країв.
Випікати 25-30 хв.
Остиглі мафіни змастити глазур'ю (сах. Пудра + апельс. Сік) і прикрасити желейними цукерками.
Фотка на форумі: https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=426postdays=0postorder=ascstart=480
