Мафіни з лохиною (форум кукінг)

2 ч.л. пекарського порошку + 1/2 ч.л. соди

3/4 ч.л. кориці

1/4 ч.л. меленого мускатного горіха

3 ч.л. тертої лимонної цедри

1 яйце

3/4 ст. цукру

80 мл раст.масла

1 1/2 ст. натурального йогурту

трохи ванілі

250 г чорниці (якщо морожена, що не розморожувати)

Змішати борошно, пекарський порошок, соду, спеції і цедру. В іншій мисці змішати яйце з цукром, додати раст.масло і йогурт. Додати всі сухі компоненти і злегка перемішати, в самому кінці

додати чорницю. Заповнити в формочки на 3/4. Випікати 20-25 хв.

Тільки я робила без кориці і мускатного горіха, що не дуже я з ними дружу, але і без них було смачно.