Мед 2

Тісто:

1 ст. меду

1 ст. сметани

1 ч.л. соди, мука

Крем:

3-4 яйця

1 ст. цукру

1 ст.л. какао, 1 ст.л. борошна

1 ст. молока

400 г вершкового масла

1 ст. волоських горіхів

Тісто. Замісити тісто і спекти 8 коржів.

Я розмазувала коржі потрібної форми по пергаменту мокрими руками. Пекла кожен корж близько 10-15 хв при 180 град. А ще мені набридло з ними возитися і зробила 7 коржів

Крем. Яйця, цукор, какао і борошно розтерти, залити молоком і варити, помішуючи, до загусання. Додати м'яке масло і подрібнені горіхи.

Я варила на паровій бані. Загусло добре і рівномірно. Потім збила масло і поступово додала охолоджений заварний крем, наприкінці майже всі горіхи. Трохи горіхів залишила на посипання боків.

Торт виходить щільний і сухуватий (це через крему), але поєднання дуже приємне, а головне для мене було те, що торт сподобався чоловікові, а йому рідко що подобається

А трояндочка - це я тренувалася ліпити з маршмелловой мастики