Мигдальне желе
Знадобиться
500 мл холодної води75 г цукру (я взяла замінник цукру)
150 мл концентрованого молока без цукру (робила з 4%)
1/2 чайн. л. мигдалевого аромату
2 чайн. л. агар-агару
Як готувати
1. Воду довести до кипіння.2. Агар-агар змішати з концентрованим молоком і влити в киплячу воду. Киплячий 1 хвилину.
3. Додати мигдальний аромат і вилити рідину в форму.
4. Після застигання порізати желе ромбиками і подавати з філетірованнимі мандаринами (я взяла консервовані лічі і свіжі ківі).
Дуже смачно і зовсім некалорійно!
А ще я обожнюю желе із заморожених ягід і молока - просто готую молочне желе (тут желатин або агар-агар Буріти за настроєм) і заливаю гарячим желе заморожені ягоди. Желе застигає швидше, ягоди (навіть найніжніші кшталт малини або чорниці) зберігають товарний вигляд. Ось.
