Доп до пт молоку
Знадобиться
проексперементіровала. tellme.gif tellme.gif tellme.gif ...В окремій каструльці цукровий сироп варила, а в окремій агар агар ... суміш з агаром перетворилася в кому, в таку желеподібну масу, а сиропчик цукровий кипить собі, терміни підтискають, що робити, я агар в хол. воді розмішати, в мукроволновку на 2 хвилини і влила в сироп ... обійшлося, все вийшло, але з експеремент рішуче зав'язую.
Іра, таке суфле вийшло (на вершках), і міцне, і ніжне, настояшее Пташине молоко відпочиває, я все пропорції ишу, під свій агар і на свою сім'ю, ось так я робила сьогодні, сподобалося
бісквіт від більардного тортика (Іра тепер він мій улюблений blush.gif), а суфле
5 великих білків
450 гр цукру
270 гр води
лим. кислота-1/4 чайної ложечки
250 гр вершків-38% жирності.
агар агар 2 чайні ложечки
icon_question.gif Іра, а якщо я хочу заморожені ягоди (інших немає) в пташку додати, як з ними вчинити?
