Минтай в соєвому соусі

Фото - Фото - минтай в соєвому соусі

Знадобиться

Минтай - 2 кг

Редька - 1 шт

Соєвий соус - 150 г

Рослинна олія - 20 г

Цукровий пісок - 10 г

Зелена цибуля - 50 г

Часник - 10 г

Червоний мелений перець - 2 г

Як готувати

Рибу розрізати на шматки завдовжки 3-4 см. У каструлю покласти масло, соєвий соус, цукровий пісок і трохи води, поставити на вогонь. Коли все закипить, рівно укласти на дні часточки редьки (вони покращують смак і не дають рибі підгоріти), шматочки риби. Спершу готувати на сильному вогні, потім вогонь зменшити. Коли рідина майже википить, додати дрібно нарізані цибулю і часник, перець, догасили на повільному вогні.