Минтай в соусі
Знадобиться
СкладМинтай
1 морква
Цибулина
100-150 мл томатного соку
100-120 гр. майонезу
Раст. масло
Сіль, лимонний перець
Як готувати
Порізати минтай на великі шматки, посолити, посипати лимонним перцем. Відварити на пару (30 хвилин). Тим часом приготувати соус: цибулину порізати дрібними кубиками, моркву - тонкою соломкою (або натерти на дрібній тертці). У сковороді розігріти раст. масло, викласти туди цибулю і моркву, обсмажити на повільному вогні, додати томатний сік, сіль, перець і згасити небагато. В кінці додати майонез, перемішати і вимкнути вогонь.Перекласти рибу в каструлю або в сотейник, вилити зверху соус-заливку, довести до кипіння і зменшити вогонь до самого маленького. Накрити кришкою і тушкувати близько 15 хвилин.
