Можна спорудити

1. на апперітів- порізані смужками свіжі овочі (огруци, редис, маленькі качанчики цвітної капусти, сирі печериці, морква) з парою соусів. Наприклад сметана з величезною кількістю посіченою зелені і трохи часнику і майонез з розчавленим сиром Рошфор. Це дуже смачно.

Ще можна просто цвітну капусту (можна її ж і зварити) розібрати на качанчики і теж подати з соусами - це вже зовсім просто. На величезне блюдо ставляться два соусника, навколо викладаються овочі. Всі беруть і шматочок овоча і маку в соус (можна приготувати будь дип якщо не подобаються соуси)

2. На закуску подати карпаччио (це на твій вибір: м'ясо або риба), готується дуже просто.

А можна тартар з лосося на підсмажених тостика. Приготування - 5 хвилин.

Ще можна фуа гра з тостами і конфітюри -її взагалі готувати не треба. Тут головне - красиво подати. Не забути порізаний квадратиками желе з порто.

Так само можна, як варіант: покласти в персональні тарілки змішаного салату (в пакетах продають), змішати вінегрет (часничок тертий, трохи сухого білого вина, яблучний оцет, ложку меду, поперчити, оливкового масла), полити салат. В цей же час порізані круглешкі козячий сир обернути беконом і злегка запекти в духовці, щоб бекон підрум'яниться, а сир не витік! після покласти кожному в тарілки і посипапать кедровими горішками. Можна обсмажити шматочки (круглі) баклажана і запечений козячий сир, обгорнутий беконом укласти на шматочок баклажана!

Можна з помідора вийняти м'якоть. У мисці змішати цибулю шалот, порізаний, тунець у власному соку (консерви), майонез, Табаско кілька крапель, начинити, посипати трохи петрушкою. Російський варіант - плюс яйце варене

Або вийняти м'якоть помідора, в мисці змішати сірих креветок і майонез, додати Табаско за смаком, начинити помідори.

Яйця зварити в мішечок, зрізати верхівку, щоб не зачепити жовток, покласти по ложці ікри в кажде яйце (обов'язково гаряче !!! У цьому весь сенс) Поставити на підставки і подати з тостами. Дуже смачно і легко.

3. На другому -Запечь в духовці гарненьку баранячу ніжку - начиняти часничком, посипаєш чебрецем, сіллю, перчиком, обсмажуєш у вершковому маслі в величезній каструлі - нога-то вона теж велика. І в духовку, діставати і поливати соком, якщо ні, додати води у форму і після поливати бульйоном. І так до готовності, приблизно 2, 5 години. На гарнір подати звичайне пюре, але змішане з зеленню або шпинатом. Можна ще посипати рубаним часником.

4. На десерт купити морозиво та (віддалившись на 5 хвилин від гостей) залити сабайоном. Гарячий, він добре підходить до морозиву. Готується елементарно.