Закуски
Знадобиться
1. Помідори з сирною закускою: на кужочкі помідора 0.7-0.7 см накладаєш по ложці сирно-яєчно-часниково-майонезній суміші. суміш можна зробити напередодні. за п'ять хвилин до приходу гостей - оформити тарілку, швидко, смачно, а якщо зеленню прикрасити - ще й очей не відірвеш.2. де тут був рулет з печінки - його можна зробити і за кілька днів, все одно в холодильнику зберігається, якщо зацікавить - пошукай по сайту або напиши, пориюся, знайду посилання. Одне скажу, люди, які печінку навіть у паштетах не визнають, цей рулет наминали так, що за вухами тріщить (це я про себе, коханої)
3. Можна зробити "ударний" салатик Тен-тен-чи, який відразу нагодує гостей надовго. Я його роблю порційно - кожному гостю окремо на терлку: три столові ложки вареної телятини мелкопорезанной, зверху майонез (Ряба оливковий, наприклад), обов'язково волоські горіхи, часник роздавлений, часник різаний, зелень кропу і базилік (!). Замість базиліка можна взяти шматочки пропареного чорносливу. Плюс: можна відварити і порізати м'ясо Зарен, а на тарілки - перед самим приходом гостей викласти. Мінус: - м'яса йде багато. Плюс: дуже ситно і чоловіки просто пищать.
4. Якщо є в продажу готові заготовки для заварних (профитроли їх чомусь називають у нас в магазинах), їх можна купити і начинити салатами, якими хочеш: курка + гриби + огірок солоний + майонез або оселедець + масло + яйце + яблуко зелене (можна шматочками, можна через м'ясорубку) або креветки (крабьи палиці) + яйце + сир плавлений консерви рибні + яйце + цибуля + рис (можливо) або чим захочеться взагалі.
Заготовки можна, звичайно, і самій зробити, але це час .. З готовими - швидко і необтяжливо ..
5. На форумі є окрема тема баклажанових улетіков - на ура піде будь варінт рулетиков, а також описана там листкова закує.
6. Бутерброди з солоним лососем (рецептів на форумі - видимо-невидимо), все дуже і дуже ...
З закусками головне - продумати - що коли можна зробити (за два дні, напередодні або за три години до приходу гостей)
