Мій фірмовий торт
Знадобиться
Солодке пісочне тісто:300 гр (2 1/2 склянки) борошна
200 гр вершкового масла
100 гр (1/2 склянки) цукру
1 яйце
терта цедра 1/2 лимона або трохи ваніліну
Молочно-ванільний крем:
2 яйця
2 ст.л. цукру
2 ст.л. борошна
1/4 л молока
ванільний цукор або ванілін
30-50 гр вершкового масла
Як готувати
Крем:Яйця збити з цукром, додати борошно, 3-4 ст.л. холодного молока і змішати в однорідну масу. Останнє молоко довести до кипіння, змішати зі збитими яйцями, прогріти на плиті або водяній бані, постійно помішуючи, до кипіння (поки крем не загусне). Потім додати масло, заправити ваніліном і швидко охолодити.
