Торт з волоськими горіхами (лія)
Знадобиться
Тісто: Крем:10-11 яєць 1 л молока
1,5 ст-на муки 1,5 ст-на цукру
1 ст-н цукру 10 яєць
сода 1 ст.л. борошна
ваніль 50 г борошна
трохи солі 1,5 ст-на мелених волоських горіхів
Як готувати
Окремо збити: білки з сіллю, жовтки з цукром до стійкої піни. Не перестаючи збивати до білків додати жовтки і ще раз добре збити. Поступово побавіть просіяне борошно з содою і ваніллю.Випікати при 180 С 45-50 хвилин у формі, вистеленої папером.
Крем: все на водяній бані !!!
Постійно помішуючи, довести майже до кипіння молоко з цукром та олією. Додати по одному яйця, постійно збиваючи. Борошно змішати з 50 мл холодного молока і додати в масу. Нагрівати, постійно збиваючи, до загусання. Остудити.
Корж розрізати на 4-5 частин, кожну промазати кремом і посипати горіхами. Верх намазати кремом і прикрасити половинками горіхів, боки - меленими.
Торту обов'язково дати постояти ніч у холодильнику.
