Морквяні булочки з корицею

2,5 ч.ложки сухих дріжджів

2 ч.ложки цукру

Змішати і дати постояти 5 хвилин

3 яйця збити міксером, додати

0,5 чашки цукру, додати дрожжі100 гр м'якого масла

250гр моркви (натерти моркву на дрібній тертці. Я використовувала отжимки від морквяного соку, дуже дрібно протерті, якщо використовувати просто натерту моркву, то може бути її варто трохи припустити з молоком або водою для пом'якшення.)

дрібку солі

1 столові ложки цедри лимона або апельсина

1 ч.ложку Екстракту апельсина або лимона

4-5 чашки борошна

Борошно додавати поступово. Тісто буде досить липким.

Велику миску змастити олією а також ваші руки.

Олійно руками зібрати тісто в кулю, покласти в миску (фото1),

накрити рушником і залишити в теплому місці на 45-60 хвилин.

Тісто дуже добре підходить (фото2)

Викласти тісто на посипану борошном поверхню (фото3)

розділити на 2 частини і розкачати в прямокутник (фото4).

Розтопити масло, змішати 2 чашки коричневого цукру і 2-3 ч.ложки кориці. Змастити тісто олією (фото5)

і посипати цукром з корицею (фото6),

можна додати цукор і корицю за вашим бажанням. Також можна посипати розпарені родзинки, товченими горіхами. Згорнути рулет (фото7).

Розрізати на шматки шириною 3 см. Кінчик підвернути подніз (Фото8).

Можна розкласти на відстані один від одного на листі, або посипаній борошном формі для маффінів (фото9),

або в глибокому посуді для запікання.

Залишити в теплому місці для вистоювання ще на 50 хвилин. Нагріти духовку до 350Ф-180С. Пекти булочки 15 хвилин. Потім полити глазур'ю. Глазур застигає досить швидко.

Для глазурі:

2 чашки цукрової пудри

4 ст.ложки молока

2 ч.ложки ванілі

Крапля апельсинового екстракту, або можна додати будь-якого вами улюбленого ароматизатора, як апельсиновий лікер, або ром, але зовсім небагато, щоб тільки був злегка натяк.