Мармуровий кекс з фруктами
Знадобиться
4 скл. борошна
1 пак. розпушувача
щіпка солі
2год л.соди
2 скл натертих на крупній тертці яблук / груш / моркви
1 стакан соку яблучного / апельсинів.
200г м'якого маргарину
2 скл. коричневого цукру
ванілін
4 яйця
200г гіркого шоколаду
2 форми "інгіш-кейк"
1 Духовку на 180С.Форми смаз. маслом і обсипакть мукой.Смешать в мисці борошно, сіль і разрихлітель.перемешать.
2 В іншій мисці змішати натерті фрукти з содою і соком.
3 Збити масло, цукру і ваніль до кремообразной масси.По одному забивати яйця, щоразу добре взбівать.Теперь по черзі додавати то борошняну, то фруктову смесь.Хорошо перемішати.
4 Третина всього тесту відкласти.
решта викласти в 2 форми.
5 Розтопити шоколад на водяній бане.Шоколад змішати з відкладеним тестом, Добре вимесіть.Ето тісто викласти повирх решти на 2 форми.с допомогою виделки змішати 2 види тесту, надаючи " мармуровість".
6.Випекать ок. години.
* Тесту виходить багато!
Час випічки у мене вийшло 1ч20 хв.
Фрукти: 1 терта морква і 1 терте яблуко.
Смачний повітряний кекс!