Мармуровий кекс з фруктами

4 скл. борошна

1 пак. розпушувача

щіпка солі

2год л.соди

2 скл натертих на крупній тертці яблук / груш / моркви

1 стакан соку яблучного / апельсинів.

200г м'якого маргарину

2 скл. коричневого цукру

ванілін

4 яйця

200г гіркого шоколаду

2 форми "інгіш-кейк"

1 Духовку на 180С.Форми смаз. маслом і обсипакть мукой.Смешать в мисці борошно, сіль і разрихлітель.перемешать.

2 В іншій мисці змішати натерті фрукти з содою і соком.

3 Збити масло, цукру і ваніль до кремообразной масси.По одному забивати яйця, щоразу добре взбівать.Теперь по черзі додавати то борошняну, то фруктову смесь.Хорошо перемішати.

4 Третина всього тесту відкласти.

решта викласти в 2 форми.

5 Розтопити шоколад на водяній бане.Шоколад змішати з відкладеним тестом, Добре вимесіть.Ето тісто викласти повирх решти на 2 форми.с допомогою виделки змішати 2 види тесту, надаючи " мармуровість".

6.Випекать ок. години.

* Тесту виходить багато!

Час випічки у мене вийшло 1ч20 хв.

Фрукти: 1 терта морква і 1 терте яблуко.

Смачний повітряний кекс!