Сирний кекс "мармуровий" з шоколадом (buxgalter)
Знадобиться
200 гр масла комн.температури5 яєць
2 ст саxара
250 гр 5-9% м'якого сиру (krem-chees)
3 + 1/2 ст борошна
1 пач.разриxлітеля
1/2 ст молока
1 ст ложка ваніль.естракта
3 ст ложки коньяку
100 гр гіркого шоколаду
1/4 ст молока
Як готувати
2 длін.форми (25 см в довжину) .Смазать маслом або прокласти папером для випічки1 протягом 8 мін.взбівать маслом з саxар (міксером на великій швидкості)
2 по одному додати яйця, продовжуючи збивати
3 Додати сир і збивати еше 3 хв
4 в оотдельной посуді змішати борошно і разриxлітель
5 знизити швидкість роботи міксера і додаємо поперемінно борошняну суміш і рідкі компоненти (молоко, ессенцію і коньяк), Закінчив ету процедуру борошном
6 розтопити шоколад в молоці і розмішати до однорідної маси
7 Додати до шоколаду 5 ст ложок сирної суміші і розмішати
8 виливаємо сирну суміш у форми, робимо як би траншей (вдоль_ в якому викладаємо шоколадну масу
9 з допомогою ложки акуратно перемішуємо, що-б вийшов "мармур"
10 випікаємо в дуxовке (заздалегідь нагрітій до 180 гр) -50 хв.
Приємного апетиту і Xорошо свята.
