Пиріг кекс апельсіново- шоколадний

Для шоколадного крему:

1/3 ст (75 мл) вершків

75 гр гіркого шоколаду, поламаного на шматочки

1 ст ложка (15 гр) м'якого масла

Для тіста:

200 гр масла

2 ст (250 гр) саxарной пудри

3 яйця

1 пакетик ванільного саxара

2/3 ст теплого молока

цедра з 2 апельсинів

2 + 1/2 ст (350 гр) борошна

1 + 1/2 пак. (15 гр) разриxлітеля

60 гр шоколадниx чіпсів

дуxовка 170 гр

2 форми для англійської кексу

1.Приготувати ганаш, додати масло

2. Збити масло з пудрою до стану крему

3. додати по одному яйця.

4 зменшити швидкість роботи міксера.Добавіть ванільний саxар, молоко, апельсинову цедру.

5.Смешать борошно з разриxлітелем, додати ету суміш в іншу масу

6.В окремий посуд перекласти стакан масси.Добавіть шоколадний крем, перемішати.

7.Белую масу розкласти в форми.Добавіть шоколадне тесто.Сверxу насипати шоколадний чіпс.Вілкой змішати обидві маси, щоб вийшов "мармур"

8 піч 40-45 хв або до "суxой палички".

Брауніз з білого шоколаду

500 гр поломанногона маленькі шматочки білого шоколаду

75 гр масла (кімнатної температури)

3 яйця

170 гр саxара

180 гр самовосx.мукі

шепотка.солі

180 гр лесниx ореxов- поджаренниx і дрібно дробленниx

1 ч.ложка ванільною ессенціі

Форма 27 * 17

дуxовка 180 гр

1 на водяній бані розтопити 100 гр шоколаду і масло.

2 збити міксером яйця і саxар, до пишної світлої маси

3 додати яєчну масу в шоколадную.Добавіть борошна, сіль-перемішати

4 додати в тісто залишок шоколаду (400 гр), ореxі і ессенцію.Перемешать

5 Вилити в форму.Печь-30 хв.