Мус з копченого лосося з сиром

Фото - Фото - Мус з копченого лосося з сиром

Знадобиться

4 пластинки желатину

200 г лосося холодного копчення

150 мл жирних вершків

200 г cream cheese

50 г очищених креветок

1 ч л чорного перцю

1 ст ложка гранульованого рибного бульйону

1 ст л лимонного соку

рубаний кріп

Як готувати

Замочити желатин в холодній воді

Подрібнити у блендері креветки .. в змішати з сиром

Порізати лосось на дрібні шматочки (модно використовувати солоний лосось) .. соеденить з сиром

Збити вершки і додати в сирну суміш, поперчити і додати рубаний кріп і ложку бульйону

Розвести желатин в гарячому лимонному соку і змішати з іншими компанентами ..

Вистелити форму плівкою .. викласти масу ретельно розрівняти і поставити в холодильник застигати