Мусc з копченого лосося з сиром

4 пластинки желатину

200 г лосося холодного копчення

150 мл жирних вершків

200 г cream cheese

50 г очищених креветок

1 ч л чорного перцю

1 ст ложка гранульованого рибного бульйону

1 ст л лимонного соку

рубаний кріп

Замочити желатин в холодній воді

Подрібнити у блендері креветки .. в змішати з сиром

Порізати лосось на дрібні шматочки (модно використовувати солоний лосось) .. соеденить з сиром

Збити вершки і додати в сирну суміш, поперчити і додати рубаний кріп і ложку бульйону

Розвести желатин в гарячому лимонному соку і змішати з іншими компанентами ..

Вистелити форму плівкою .. викласти масу ретельно розрівняти і поставити в холодильник застигати

Я приготувала цей дивовижний ніжний мус, але "одягла" його по святковому. Формочкасм для печива (залізними і гострими) зробила різні форми і половину посипала тертим яйцем, а зверху рохочкой з лосося, а другу половину-шнііт цибулею і зверху ще ложечку ікри.

Вкуусно!