Мухоморчики

Склад

яйця - 4 шт,

помідори - 2 шт,

рибні консерви в олії - 0,5 банки,

зелень,

листя салату,

майонез або сметана,

сіль

Приготування

Яйця відварити круто.

У яйця зрізати низ і акуратно вийняти жовток, щоб не пошкодити білок.

Жовтки потерти на тертці або розім'яти виделкою.

Рибні консерви розім'яти виделкою, додати жовтки, дрібно порізану зелень або зелену цибулю, трохи посолити і все добре перемішати (для соковитості можна за смаком додати трохи масла від рибний консерви або трохи майонезу).

Помідори вимити і розрізати впоперек на 2 частини, з кожної частини помідора за допомогою ножа вийняти трохи м'якоті.

Білки від яєць наповнити рибної сумішшю і поставити на блюдо зрізаною стороною вниз.

Зверху на яйця покласти половинки помідорів і сметаною або майонезом нанести точки на капелюшки грибів.

Прикрасити "мухомори" зеленню.

* Вийде гарна зелена галявина, якщо блюдо застелити листям салату і поставити на це блюдо грибочки, прикрашені зеленню