Знадобиться
(На 4 порції)бульйон Маггі з беконом 1 шт.
свинина 500 г
картопля 3 шт.
цибуля ріпчаста 1/2 шт.
яйця 1 шт.
рубана зелень 1 ст. л.
рослинне масло 3 ст. л.
Як готувати
Бульйонний кубик Маггі розкришити, цибулю дрібно нашаткувати, зелень дрібно посікти. Картопля натертий на крупній тертці, сік віджати. Додати в натертий картопля розкришений кубик, цибулю, злегка збите яйце і зелень. Все перемішати. М'ясо нарізати на порційні шматки товщиною 1,5-2 см і відбити. Половину картопляної маси намазати рівним шаром на відбивні. Викласти відбивні змащеній стороною вниз на сильно розігріту скоовроду з рослинним маслом. Зверху викласти залишилася картопляну масу. Притиснути відбивні виделкою і обсмажити з обох боків до утворення рум'яної скоринки.