Наполеон з буряка (sarsmi)
Знадобиться
4 відварні буряка150 козячого сиру
1 стебло селери
1 зуб.чеснока
жменю обсмажених насіння
жменю посіченою петрушки
сік половини лимона
2ст.л будь-якого раст.масла
3ч.л гранатового соку
жменю гранатових зерен
щіпка червоного перцю
щіпка кмину
морська сіль
Як готувати
Нарізати буряк кружальцями завтовшки 5 ммРозім'яти виделкою козячий сир, додати насіння, дрібно нарізану селеру і часник, перемішати.
На скибочку буряка викласти частину начинки, накрити другим скибочкою, потім ще шар начинки і ще один скибочкою свекли.Всего 3-4 шари.
Змішати лим. і гран. сік, раст.масло, перець, кмин, сіль, зерна граната.
Полити заправкою і посипати петрушкою.
я використовувала замість кмину французькі трави, салат дуже сподобався, новий смак буряка
