Салат з буряка заготовка для борщу

Буряк - 2 кг

Цибуля ріпчаста - 250 г

Помідор - 750 г

Перець болгарський червоний - 250 г

Часник - 100 г

Сіль - 2 ст. л.

Цукор - 100 г

Оцет (столовий 9%) - 100 мл

Рецепт "Салат з буряка"

Салат з буряка інгредієнти Спочатку треба помити і почистити всі овочі.

Потім починаємо їх нарізати.

Буряк нарізати соломкою. У мене спеціальна терка, що дає можливість виконати цю операцію дуже швидко.

Салат з буряка Помідори - кубиками.

фото Салат з буряка Перець - соломкою.

Салат з буряка Буряк Дрібно нарізаємо лук.

Салат з буряка Цибуля ріпчаста Овочі складаємо в каструлю. Додаємо пропущений через Часничниці часник, сіль, цукор.

Все перемішуємо, ставимо каструлю на плиту і варимо 40 хвилин.

За 10 хвилин до кінця варіння додаємо оцет.

Салат з буряка Помідор Кладемо салат в стерилізовані банки і закриваємо. Всі салат готовий !!!

Я використовувала банки з закручуються кришками. У мене вийшло із зазначеної кількості продуктів 9 банок по 350 гр.