Ніжний торт з вершковим сиром (giulija)
Знадобиться
на форму 20 см діаметром1 пачка "філадельфії" (250 г)
50 г цукру
100 мл вершків
2 яйця
1 ст.л. борошна чи крохмалю (я беру останній)
трохи ванільного екстракту
приблизно 100 - 150 г пісочного тіста (по вашому коханому рецептом, якщо що - можу навести свій новий рецепт)
Як готувати
Тоненько розкачати тісто прямо на пекарської папері, викласти його, вірніше, їх у форму, підрівняти краю.Викласти в одну миску сир, додати жовтки, ваніль і крохмаль, розмішати.
В іншій мисці збити білки з цукром, щоб вийшла меренга.
У третій мисці збити вершки.
Нарешті, збити сир з усім іншим в першій мисці (таким чином, не треба кожного разу мити лопаті)
З'єднати білки і вершки з сирною масою, розмішати лопаткою.
Викласти у форму з тістом.
Випікати при 160 * хвилин 30-35, торт зверху можна прикрити фольгою.
Дати повністю охолонути і подавати з цукровою пудрою, шоколадним соусом або будь-якими іншими прикрасами і добавками!
