Ньокки з рікотти з м'ясним рагу
Як готувати
Береш 400 г рікотти, 200 г борошна, жовток яйця, все вимештваешь, трошки мускатного горіху для смаку, і ліпиш ньокки. Вариш "до спливання". Подаєш - з густим м'ясним рагу. Знаєш, вони навіть смачніше картопляних виходять в цьому соусі. Хоча картопляні, наприклад, народжені для ПЕСТО і для Помідора. Тут у них першість!Про муку ... Для всіх Ньокки треба брати борошно типу 00.
Фотка на форумі: https://www.cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=17619highlight=
