Картопляні ньокки з соусом з трав
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л петрушки, дрібно порізаної
2 ст л базиліка, дрібно порізаної
2 ст л орегано, дрібно порізаної
2 ст л шніт-цибулі, дрібно порізаної
3 зубчики часнику, порізані
50 гр (2 oz) кедрових горішків
100 мл (4 fl oz) оливкової олії
50 гр (2 oz) тертого сиру пармезан
Ньокки:
500 гр картопляних ньокки
50 гр (2 oz) салату-Рокет
Як готувати
1. Соус песто: в ступці (або маленьким блендером) розім'яти всі трави, часник, кедрові горіхи і оливкове масло так, щоб вийшла майже однорідна паста. Додати в соус пармезан і залишити.2. Ньокки: відварити ньокки в каструлі з киплячою водою за інструкціями на упаковці. Злити. Покласти в миску з песто і салатом рокет. Перемішати і приправити сіллю і перцем.
На замітку:
Про всі ароматних травах, які використовуються в цьому рецепті, можна почитати в нашому каталозі трав.
