Ньокки з літніми овочами
Знадобиться
На 4 порції:150 г молодих стручків горошку (sugarsnap)
1 кабачок цукіні, порізаний тонко
150 г зеленої квасолі
500 г готових свіжих ньокк (див нижче)
1 маленька головка салату радіччіо, порваного на шматочки
200 г сиру Талеж, порізаного кубиками
3 ст л оливкової олії
1 лимон, цедра і сік
1 зубчик часнику, роздавлений
4 ст л порізаних свіжих трав
Як готувати
Райське поєднання продуктів.1. Додати в каструлю з киплячою водою стручки горошку, цукіні і квасолю. Варити 1 хвилину. Злити, зберігши воду. Промити овочі під холодною водою і відкласти. Знову довести воду до кипіння і додати ньокки. Готувати за інструкціями на упаковці. Злити.
2. Покласти в миску з відвареними овочами радіччіо і сир. Додати інші інгредієнти, приправити, перемішати з Ньокки і подавати.
gt; Що таке ньокки
gt; Літні рецепти
