Квасоля з гарбузовим насінням
Знадобиться
На 8 порцій:225 г стручків зеленої квасолі
225 г молодих стручків зеленого горошку
225 г стручків горошку манж
1 ст л оливкової олії
1 зубчик часнику, роздавлений
3 ст л гарбузового насіння
Як готувати
Насіння надають квасолі приємний хрускіт.1. Довести до кипіння каструлю з підсоленою водою. Додати зелену квасолю і варити 2 хвилини. Додати стручки горошку, варити ще 2 хвилини. В кінці додати манж і варити 1 хвилину.
2. Тим часом нагріти масло у великій каструлі. Додати роздавлений часник, обсмажувати на дуже повільному вогні протягом 30 сек. Додати гарбузове насіння, готувати ще 30 сек.
3. Злити зелень і перемішати з сумішшю з гарбузовим насінням. Добре приправити.
