Цвітна капуста з гарбузовим насінням
Знадобиться
На 4 порції:40 гр (1 1/2 oz) вершкового масла
1 цибулю-шалот, дрібно порізаний
25 гр (1 oz) гарбузового насіння
25 гр (1 oz) кедрових горішків
50 гр (1 3/4 oz) родзинок
1 великий качан цвітної капусти, поламаний на окремі квіточки
Як готувати
1. Розтопити масло в сковороді, обсмажити цибулю до м'якості. Додати насіння, горішки і родзинки.2. Тим часом, відварити капусту в підсоленій воді 3-4 хв. Злити і додати до насінню. Добре перемішати і відразу подавати.
