Цвітна капуста з йогуртовим соусом
Знадобиться
Що потрібно:750 г цвітної капусти
Для соусу: 150 г натурального йогурту, 1 ст. л. сметани,
2 ст. л. пасти тахіна,
сік 1 лимона,
1 зубчик часнику,
сіль, перець, цукор
Для прикраси: 1 ст. л. насіння кунжуту, 2-3 гілочки свіжої м'яти
Як готувати
4 порціїЩо робити:
Цвітну капусту розділити на суцвіття, промити і варити 7-8 хв. в киплячій підсоленій воді. Воду злити. Йогурт, сметану, лимонний сік, пасту тахіна і розім'яту часник перемішати, приправити сіллю, перцем і цукром за смаком. Насіння кунжуту обсмажувати 2 хв. на сковороді без жиру. Цвітну капусту розкласти по порційних тарілках, полити йогуртовим соусом, посипати насінням кунжуту і прикрасити листочками м'яти.
