Цвітна капуста з вершковим соусом від Ілана
Знадобиться
1 кольорова капуста, розділена на суцвіття3 столові ложки борошна (30 гр)
15 гр масла
1 1/2 склянки молока (360 гр) - у мене молоко 1%
50 гр бринзи 5%
сіль
перець
Як готувати
Цвітну капусту вимити, розділити на суцвіття.Відварити в підсоленій воді до напівготовності.
Зварити бешамель: розтопити масло, додати борошно, потроху, помішуючи, уварити соус.
У гарячому соусі розтопити бринзу.
Цвітну капусту змішати з соусом, укласти у форму, укрити фольгою і запікати 1/2 ч в духовці при температурі 175 градусів.
Я ще й присипала смаженою цибулею, та й зняла фольгу і дала трохи запектися зверху.
