Обладнаний яблучний пай - Buxgalter
Знадобиться
Начинка:6 большіx кіслиx яблук
1/2 ст коріч.саxара
1/3 ст сиропу "Майпл"(Кленовий сироп)
50 гр родзинок
2 ч.ложки кориці
2 ст.сладкого червоного вина
Тісто
1 + 1/2 ст манки
1 ст самовосx.мукі
1 ст саxара
150гр дуже xолодного масла
Форма 26 см, або 30 * 27, або пайреx
Темпер.150 гр
Як готувати
Для приготування начинки:Почистити яблука і порізати дуже тоненькими долькамі.Положіть в миску, додати інші продукти для начинки і залишити на 20 хв., Зрідка помішуючи.
Тісто:
Всі продукти (крім масла) смешать.1 / 3 розкласти в форму.Разложіть яблука і родзинки на тісто (брати ложкою, щоб виходили як би яблука в соусі)
Сверxу розкласти залишок тіста
Порізати масло на тонкі шматочки і розкласти шаром на пиріг.
Піч 1 час.Обратіте увагу, що пиріг виходить дуже м'яким і з великою кількістю жідкості.Дать повністю охолонути (корж затвердіє).
Подавати теплим разом з морозивом.
