Овочі-гриль в маринаді
Знадобиться
3 невеликих баклажана ..2 цукіні
2 солодких перцю
1 цибулина
5- 6 печериць
Маринад
3 ст ложки оливкової олії
3 ст ложки лимонного соку
1 ст ложка рубаного базиліка
1 ст ложка рубаної петрушки
3 зубки часнику дрібно порубаних
сіль, чорний перець
Як готувати
. порізати баклажани на гуртки .. посипати сіллю і залишити на 15 хв ... сполочнуть баклажани холодною водою .. одсцшіть
. порізати кабчкі кружечками, перець смужками, цибулю часточками ... у грибів відрізати ніжки ..
. приготувати маринад і залити ним овочі .. перемішати і поставити в холодильник мінімум на годину ..
. загріловать овочі на сковороді або електро-Грілло
. З решти маринад зробити соус .. додавши за смаком мед або цукор, полити овочі і посипати зеленню ..
P.S. я приношу вибачення але не знаю як по - російськи називається сковорода з ребристим дном ..и як мій електрогриль (фотографію виставляла для Marga на попередній сторінці) правильно називається ..
Але якщо немає жодного ні іншого в наявності ... то спокійно можна овочі загріловать на дуже гарячій сковороді ..
У мене баклажани ввібрали майже весь маринад .. довелося соус робити заново
