Овочева ікра

Три великі буряка зварити. Морква, цибулину нарізати і пасерувати, додавши половину чайної ложки томату-пасти. Пропустити все через м'ясорубку і згасити, заправивши столовою ложкою рослинного масла. Можна додати ще трохи лимонної кислоти, зелень. Сіль - за смаком.