Ікра бакложаночка
Як готувати
Баклажани 3-4 шт. запекти в духовці (180-200гр.-20-30хв.), На ніч покласти під гніт, що-б сік стік. Вранці остиглі баклажани почистити від шкірки, дрібно порізати (або пропустити через блендер, м'ясорубку), помідори-500гр. (Свіжі) пропустити так само через блендер, або через м'ясорубку (або натерти на тертці), цибуля репку- 2шт.і перець сладкій- 1-2шт. обсмажити (пропустити так-же через блендер, м'ясорубку) і додати до баклажанів з помідорами, додати майонез-2ст.л., чеснок4-5 зубч. (можна більше, за смаком!), посолити!
А ще цю ікру можна закочувати!
