Овочевий суп-пюре з сиром from carina
Знадобиться
2 ст л вершкового масла (рослинне)300 гарбуза
1/2 невеликого луку- порею
1 цукіні
1 невелика морква
1 ч л кумін
1 л води або бульйону
1 великий картопля (100 мл картопляного пюре-порошок)
2 ч л меленої паприки
150 г плавленого сиру, натурального або з добавками
Як готувати
. Порізати картоплю, гарбуз кубиками, цибулю - порей кільцями і все злегка пригасити на вершковому або рослинному маслі. Додати кумін, паприку, сіль перець і спеції за смаком, перемішати і покласти овочі в киплячий бульйон. Варити до готовності, наприкінці додавши плавлений сир
. Готовий суп збити в блендері
. Подавати зі сметаною і рубаною зеленню ..
