Суп-пюре з брокколі з сиром

. Закип'ятити воду, додати бульйонні кубики

. Порізати кубиками картоплю, додати в бульйон і відварити майже до готовності

. Порізати цибулю порей кільцями (за бажанням можна пригасити на вершковому маслі) .. розібрати брокколі на суцвіття, додати в бульйон і варити ще 10 хвилин

. Посолити, поперчити, додати сир

. Збити суп у блендері, перед подачею посипати зеленню і додати сметану (за смаком)