Запіканка з картопляного пюре з сиром
Знадобиться
картопля - 1,5 кг,масло вершкове або маргарин - 100 г,
сир плавлений (типу "Янтар" - 1 баночка,
сир твердий - 150 г,
перець болгарський - 1-2 шт,
цибуля зелена (за бажанням) - 2-3 стеблинки,
яйце - 1 шт,
зелень,
сіль
Як готувати
Картоплю почистити і відварити до готовності.Готову картоплю розтерти в пюре, додавши масло і плавлений сир.
* Щоб картопляне пюре вийшло більш пишним, спочатку потовчіть варену картоплю за допомогою толкушкой, а потім додайте масло і збийте міксером, потім введіть плавлений сир і ще раз добре перемішайте картопляну масу за допомогою міксера
Пюре посолити за смаком і знову перемішати.
Додати сире яйце і знову перемішати.
Додати дрібно порізані овочі: порізаний кубиками болгарський перець, дрібно порізану зелену цибулю і зелень.
Потім додаємо натертий на крупній тертці сир і знову добре перемішуємо масу.
Картопля викласти у змащену маслом форму і ставимо, не накриваючи кришкою, в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
