Овочевий суп з куркою
Знадобиться
Інгредієнти на 4 порціїВам знадобиться
400гр. філе курячої грудки без шкіри
1ст.л. оливкової олії
1 цибуля-порей (нарізати кружечками)
2 зубчики часнику
75гр. брокколі (розділити на суцвіття)
1 баночка консервованої квасолі
пучок петрушки (дрібно нарізати)
Як готувати
1.В каструлі з антипригарним дном розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю-порей, моркву і подрібнений часник близько 5 хвилин. Викладіть шматочки курячої грудки і готуйте, помішуючи, ще 3 хвилини.
2.Влейте в каструлю гарячу воду, зменшіть вогонь і доведіть рідину до кипіння. Зніміть піну. Додайте брокколі і готуйте суп, поки морква не стане м'якою. Викладіть в каструлю квасоля, знову доведіть до кипіння, приправте за смаком. Викладіть в каструлю нарізану петрушку і вимкніть нагрів.
